Problem sigurnosti hrane istaknutiji je u Kini. Osim problema s upravljanjem, veliki je problem što se podrijetlo hrane ne može pratiti. Na primjer, na nekim uvezenim plodovima i lokalnom voću s visokim cijenama, trgovci voćem često lijepe oznaku na voće kako bi pokazali podrijetlo i marku, kako bi pokazali razliku. Problem je u tome što se takve oznake mogu otkinuti i mogu biti lažne. Bolji način je označiti koru, ne ostavljajući šanse krivotvoriteljima. Ovo je oznaka laserskog voća o kojoj ćemo danas pričati.
Europska unija upravo je presudila da voćari mogu označiti voćnu kožu laserima, željeznim oksidom i hidroksidom, kako bi laserski tragovi bili vidljiviji i kako ne bi prodrli u kožu. Ova tehnologija ne samo da se može koristiti za označavanje zemlje podrijetla, već uključuje i informacije kao što su dvodimenzionalni kod i bar kod.
Budući da je laserska oznaka voća izravno urezana na površini kore, nema potrebe za korištenjem ljepila, papira i plastičnih ambalažnih materijala, tako da može smanjiti zagađenje okoliša. Osim toga, kao što je spomenuto na početku članka, naljepnica je ugravirana na kori, što nije tako lako lažirati.
